商品系列: 聖埃斯泰夫 Saint-Estèphe

聖埃斯泰夫是梅多克四大村莊中最北的一個，這裡的土壤比南面幾條村含更多黏土。

黏土帶來甚麼。它保水，乾旱年份特別有幫助；同時釀出的酒更結實、單寧更緊、開放得更慢。聖埃斯泰夫比任何一條村都更獎勵耐性，也更懲罰心急。

甚麼人適合。喜歡波爾多喝起來有骨架多於有果味，而且願意好好醒酒或者入櫃陳放的人。

我們的酒單

Cos d'Estournel——就是那間有寶塔的酒莊，村內表現最精緻的一個。Montrose——有人稱它為聖埃斯泰夫的 Latour，是整個波爾多最耐陳的酒之一。Sociando-Mallet——嚴格來說在法定產區界線外的 Haut-Médoc，自願不參加分級，但評價長期與列級酒莊並列。

醒酒九十分鐘。配牛肉、野味、陳年硬芝士。

滿 HK$800 免運費。全部波爾多