商品系列: 香波-蜜思妮 Chambolle-Musigny

香波-蜜思妮是夜丘中最細膩的村莊。這裡的土壤比鄰村含更多石灰岩、更少黏土，酒因此骨架較輕、音調較高，香氣極為濃郁。

經典的三者對照。如果哲維瑞-香貝丹是力量、馮內-侯馬內是天鵝絨，香波就是蕾絲。當人們希望 Pinot Noir 優雅而非壓場，就會找這條村。

那些名字。特級園 Musigny 與 Bonnes-Mares，以及 Les Amoureuses——一個評價高到成交價超越大部分特級園的一級園。

侍酒在這裡比別處更關鍵。14–15°C，而且不要過度醒酒。香波的香氣就是它的全部，而高溫或過多空氣摧毀香氣的速度，比在一支厚重的酒身上快得多。在香港的居所，這代表上桌前先放雪櫃二十分鐘。

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