商品系列: 馬爾堡與中奧塔哥 Marlborough & Central Otago

馬爾堡在 1980 年代以一種前所未見的 Sauvignon Blanc 把紐西蘭放上世界酒圖:香氣爆發,帶百香果、青草與青檸。它現在是全世界辨識度最高的酒風之一。

中奧塔哥是全世界最南的產酒區,位於南島山區。它的 Pinot Noir 比勃艮地更深色、更濃縮,果味強度高而結構紮實。

為甚麼紐西蘭酒在香港特別合用。兩個實際原因。這些酒幾乎全部用螺旋蓋,在香港的氣候與運輸條件下比木塞可靠得多。另外,馬爾堡 Sauvignon 的高酸度應付辣椒、芫荽與香茅的能力,勝過幾乎任何歐洲白酒——它是少數真正配得起泰國菜與越南菜的酒。

Sauvignon 上桌 8–10°C,Pinot Noir 14–16°C。

全部澳洲及紐西蘭

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