商品系列: 普羅塞克 Prosecco

Prosecco 由意大利東北部的 Glera 品種釀成，而關鍵在於：它的二次發酵在加壓不鏽鋼罐中進行，不在瓶中。

這一點改變了一切。香檳的瓶中發酵與多年酒渣接觸，帶來麵包與烘烤的複雜度；Prosecco 的罐中法則保住新鮮的梨與白花香。沒有誰比誰好，兩者為不同任務而生。

甚麼時候選 Prosecco。大型派對、早午餐、調酒（Aperol Spritz 要用 Prosecco，不是香檳），以及任何需要以合理價錢供應大量氣泡的場合。甚麼時候不要：當酒標本身就是禮物的一部分，或者一次意義重大的祝酒——那些場合請用香檳。

酒標上有 Valdobbiadene 代表來自陡峭的優質山坡區，值得多付一點。

要凍得夠，6–8°C。滿 HK$800 免運費。全部意大利酒