梅索 Meursault

梅索是伯恩丘上面積最大、酒體最豐厚的白酒村莊。如果說夏布利是緊緻而帶礦物感，梅索就是同一個品種的另一個極端：更寬闊、更圓潤，帶著橡木桶發酵與酒渣陳釀而來的榛子與奶油氣息。

一個值得知道的特點

梅索完全沒有特級園——以這個地位的村莊而言相當罕見。它最好的園區都是一級園，其中三個在品質上被視為等同特級園：Perrières、Genevrières 與 Charmes。一般認為 Perrières 最出色。

甚麼時候喝

村級梅索在三至六年之間最佳；好的一級園可以陳放八至十五年。上桌溫度 12–13°C——太凍質感就會消失，而質感正是這支酒的全部重點。

配甚麼菜

烤雞、龍蝦、帶子、忌廉汁、油脂較豐的魚。它的份量足以應付那些會壓過夏布利的菜式。

滿 HK$800 免運費。全部勃艮地

122 項產品