商品系列: Château Pontet-Canet 龐特卡內
Pontet-Canet 在 1855 年名單上是波雅克 Pauillac 五級莊——同時也是最能說明那張名單已經不再可靠的例子之一。過去二十年，它的評分與價格一直遠高於自己的分級。
原因是一個幾乎沒有其他列級波爾多酒莊願意跟隨的決定。
它的不同之處
Pontet-Canet 以生物動力法耕作。實際上即是：用馬而不是拖拉機在葡萄園工作，避免壓實泥土；不使用合成農藥；並且把部分酒放在以酒莊自己泥土燒製的陶罐中熟成，而不是全部用橡木桶。
最後一點是真正喝得出來的。陶罐本身不會加入任何味道，所以酒喝起來更像那片葡萄園，而不是那個木桶。這與波爾多在 1990 年代走的重橡木路線剛好相反。
這不是一個行銷姿態。它昂貴、極耗人力，而酒莊由 2000 年代初就一直這樣做。
應該買哪個年份
| 年份 | 性格 | 建議 |
|---|
| 2008 | 認真的那一支。酒莊在該年份表現出色，現已完全成熟——單寧化開，由果味轉向泥土、煙草與雪松 | 開它。醒酒一小時 |
| 2007 | 涼爽多雨，是波爾多那十年最弱的年份之一 | 用最低成本認識這間酒莊。完全不用等 |
| 2011 | 中量級。比炎熱年份更緊實清爽，形態上是典型波雅克 | 現在好飲。醒足一小時 |
| 2012 | 左岸中量級。酒體中等，早熟 | 日常那一支 |
如果只買一支去理解這間酒莊，買 2008。其他幾個年份性價比不錯，但 2008 才是讓你明白大家為何談論 Pontet-Canet 的那一支。
波雅克代表什麼
拉圖、拉菲、木桐所在的村莊。波雅克紅酒是左岸結構最強、最耐存的——緊實的黑加侖果味，背後帶雪松與石墨。如果瑪歌是最有香氣的一個、聖朱利安是最平衡的一個，波雅克就是最嚴肅的一個。
老酒提醒
這個年紀的酒，液位和軟木塞狀態會有差異。購買前請先閱讀每個產品的說明。如果你打算把老年份當禮物送出，請告訴我們，我們會在出貨前檢查酒瓶。
滿 HK$800 免運費。不設最低訂購量。所有波爾多 · 送貨與付款
