Chateau Pontet Canet 2011 (1x75cl)

Pontet-Canet 是波雅克 Pauillac 五級莊，也是極少數以生物動力法耕作的列級波爾多酒莊。過去二十年，它的評分一直遠超 1855 年的分級。

2011 的特點。夾在偉大的 2009、2010 一對與困難的 2013 之間的中量級年份。酒比那幾個炎熱年份更緊實清爽、果肉較少——形態上是典型的波雅克，而且更早進入適飲期。

什麼時候開。現在，醒足一小時。配紅肉、羊肉、陳年硬質乳酪。

怎樣比較。2008 是更完整、已完全成熟的一支；2011 則更清爽、更挺直。

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