Chateau Cos D'Estournel, St.Estephe 2007 (1x75cl)

Cos d'Estournel 是聖埃斯泰夫 Saint-Estèphe 的二級莊——就是那間有寶塔式塔樓的酒莊，由十九世紀一位與印度通商的莊主所建。它是波爾多辨識度最高的城堡之一。

聖埃斯泰夫代表什麼。左岸幾個名村中最北的一個，土壤黏土成分較重。酒比瑪歌或聖朱利安更緊實、更耐存，而 Cos 是把這種結構表現得最精緻的一間。

什麼時候開。2007 是較輕巧的年份，所以現在已經完全適飲，不需要再等十年。醒酒三十至六十分鐘。配牛肉、羊肉、陳年乳酪。

作為禮物。一個認得出的二級莊，價錢卻遠低於同一酒莊的大年份。

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