商品系列: 哲維瑞-香貝丹 Gevrey-Chambertin
哲維瑞-香貝丹是夜丘面積最大的村莊,擁有九個特級園——比勃艮地任何地方都多,其中包括據說是拿破崙心頭好的香貝丹本園。
風格。最有力量、結構最強的紅勃艮地。香波是細膩與香氣,哲維瑞則是深沉、結實、為陳年而生。如果你嫌 Pinot Noir 太輕,就試這條村。
一個提醒。哲維瑞-香貝丹是個大產區,內部品質差距極大。一支無名酒商的村級酒,與一間認真酒莊的特級園,除了名字之外幾乎沒有共通點。誰釀的,比村名更重要。
醒酒一小時。上桌 14–16°C——Pinot Noir 溫度過高會完全失去香氣,而在香港的居所這件事發生得很快。
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