送酒給上司或客戶，在香港應該怎麼揀？

職場送酒，主要是一條價錢題，不是酒的題目。金額大致對，幾乎任何一支像樣的酒都會送得好。金額錯了，全店最好的酒送出去一樣尷尬。

應該用多少錢

沒有硬規矩，但香港有一個約定俗成的範圍。送得太少會被當成隨手應酬；送得太多則令對方欠了你人情，這剛好是送禮最不想達到的效果——而且在某些公司還會製造出一個他們要處理的合規問題。

先查對方公司的政策。香港不少銀行、律師行、上市公司以及所有政府機構，都對員工可接受的禮物設有金額上限——經常是幾百元，有時是零。一支要申報或退回的酒，比不送更差。如果不確定，就走低價位，或者直接問一句。

什麼真的看得懂

香檳是最安全的選擇

一支認得出的香檳不需要任何解釋。收禮的人立即知道那是什麼、大概什麼價位——在職場情境下這正是你要的效果：心意一眼看懂，不用任何人上網查。

Veuve Clicquot Yellow Label 及 Piper-Heidsieck 在 HK$300 以下。Ruinart Blanc de Blancs、Bollinger 及 Pol Roger 屬中間價位。Dom Pérignon 和 Krug 則一看就知道是大場面。

知道對方喝紅酒就送波爾多

列級酒莊的名字在香港有分量，這一點很少酒做得到。竅門在於懂不懂副牌酒：Chevalier de Lascombes 出自瑪歌二級莊 Château Lascombes——同一間酒莊、同一班人馬，只是用較年輕的葡萄藤。等於用零頭價錢拿到一個瑪歌地址。

再高一級，Château Lascombes 正牌、Pontet-Canet 及 Branaire-Ducru 都是收禮的人查得到、也認得出的酒莊。

知道對方喝烈酒就送威士忌

The Macallan、山崎、白州是香港認知度最高的名字。HK$800 以上大多附有原裝禮盒——這一點對威士忌比對葡萄酒更重要，因為禮盒本身就完成了「像一份禮物」這件事。

但要注意：送威士忌比送香檳需要更強的把握。知道對方喝才送，不要靠猜。

三個錯誤

一、送冷門酒給不熟的人

同一價位下，一支酒農香檳或小型勃艮地酒莊的酒，可能真的比旁邊那支名酒更好。但對不留意葡萄酒的人來說，陌生的酒標讀起來就是廉價，而你不會在場解釋。有趣的酒，留給你真正了解其口味的人。

二、以為越舊越好

通常不是。超過十年的酒可能已過了適飲期，而且老酒的軟木塞狀態參差不齊。除非你知道對方有收藏習慣，一支狀態良好的近年份酒是更好也更安全的選擇。

三、沒有考慮這支酒最後放在哪裡

大部分香港住宅都沒有陰涼的位置存酒。如果收禮的人沒有酒櫃，送一支他們幾星期內會開的酒，好過送一支需要陳年的。一支認真的酒在焗熱的儲物櫃放兩年，不是禮物，是負擔。香港存酒的詳細做法。

實務事項

• 禮盒。HK$800 以上大多附原裝禮盒。低於這個價位，告知我們，包裝交給我們處理。
• 送到寫字樓。我們送貨遍及全港，前台可以代簽收——你不需要在場，收禮的人也不需要。
• 一整張客戶名單。把地址、支數及每支預算給我們。我們在香港持有實貨，所以可以今天就告知你 60 支同一款酒是否真的存在，而不是先接單再等缺貨補貨。
• 混合預算沒問題。不設最低訂購量，所以一張名單分三個價位完全可以。
• 時間。標準送貨 2–5 個工作天。中秋和農曆新年前請提早兩星期下單，熱門酒款會賣斷。

由這裡開始

HK$300 以下 · HK$300–800 · HK$800–2,000 · HK$2,000 以上

公司訂單：WhatsApp +852 6035 9497，或電郵 sales@hkonlinewineshop.com，星期一至五上午 10 時至下午 6 時。