Sons of Eden Freya Eden Valley Riesling 2025 (1x75cl)

好多人一聽到 Riesling 就以為甜，其實唔係㗎。呢支 Freya 嚟自南澳嘅 Eden Valley，就喺 Barossa 隔籬，海拔高、天氣涼，出嚟嘅澳洲麗絲玲一般都係做乾身嗰種。標籤上面嘅「Freya」係佢個 cuvée 名。

海拔高先夠凍，酸度先留得住。香港天時熱嗰陣開呢支就最舒服，配清蒸魚、生蠔，或者泰越菜嗰啲酸辣嘢都夾。攞去朋友屋企食飯都方便，未上菜可以先飲住，上咗菜繼續飲都得。

品酒筆記

Eden Valley 嘅麗絲玲通常有青檸同柑橘香氣，酸度爽利，收口乾身。