Ruinart Rose NV (1x75cl)

Ruinart Rosé 出自 1729 年創立於蘭斯的最古老香檳酒莊。與大部分粉紅香檳不同，它以高比例 Chardonnay 為基礎，再加入少量靜態 Pinot Noir 帶來顏色和酒體。

這在杯中代表什麼。比以 Pinot 為主的粉紅香檳更輕盈、更精準——性格上更接近 Ruinart 的 Blanc de Blancs，而不是一支厚重的桃紅。它有足夠酒體佐餐，但不會變成紅酒的代替品。

什麼時候開。8–10°C 侍酒。它應付得住較豐腴的粵菜——叉燒、燒鴨，以及任何帶醬油和糖的菜式——也配得住偏甜的餐後小點，這是白香檳做不到的。

作為禮物。Ruinart 禮盒裡的粉紅酒瓶，一看就是有心思，而又不像那幾支最大路的選擇那麼明顯。

無年份。訂單滿 HK$800 免運費。瀏覽所有粉紅香檳。