Penfolds St Henri-Cork Closure 2018 (1x75cl)

St Henri 是 Penfolds 旗下最反常規的 Shiraz：以大型舊橡木槽熟成，而不是新的小橡木桶，完全沒有新桶影響。

為什麼重要。大部分高級澳洲 Shiraz 都被新橡木桶塑造。St Henri 刻意不這樣做，所以你嘗到的是果實和年份，而不是橡木桶。在 Penfolds 系列之中，它是 Grange 的對照面。

2018 的特點。南澳溫暖而平均的一季，是近年較強的年份之一——果味成熟豐厚，結構足以陳年。

什麼時候開。現在醒一小時就可以飲，亦可存十年以上。配羊肉、牛肉，以及任何燒烤菜式。

怎樣比較。2020 是較新的版本；2018 在瓶中多待了一段時間。

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