Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2022 (1x75cl)

Tignanello 就是開創「超級托斯卡尼」這個類別的那支酒。1971 年 Antinori 把 Cabernet 混入 Sangiovese，並用法國小橡木桶熟成——兩樣在當時都違反 Chianti Classico 的規定，所以它只能以普通餐酒名義出售。結果它成為意大利最為人認識的名字之一。

瓶裡是什麼。以 Sangiovese 為主，加入 Cabernet Sauvignon 及 Cabernet Franc。Sangiovese 提供酸櫻桃般的酸度和抓口感，令它是托斯卡尼的；Cabernet 則填補中段並加強結構。

什麼時候開。2022 還很年輕。現在開的話醒足一小時，或者存五至十五年。配牛排、烤羊、陳年 Parmesan，以及任何用番茄和香草的菜式。

作為禮物。少數在香港認知度可以與列級波爾多相提並論的意大利名字。

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