Laurent Perrier Brut NV (1x75cl)

Laurent-Perrier 位於 Tours-sur-Marne，是少數仍由家族掌控的大型香檳酒莊。它的無年份 Brut 以異常高比例的 Chardonnay 為基礎。

它的特別之處。酒莊完全用不鏽鋼發酵，一點橡木都不用。這是刻意的選擇——保持酒體乾淨、清爽、精準，而不是寬厚焦香那一路。如果 Bollinger 是橡木那一端，Laurent-Perrier 就是另一端。

什麼時候開。冰透後侍酒，8–10°C。它首先是一支開胃香檳——開場乾淨俐落，配生蠔、刺身、蒸魚都好。

值不值得？大酒莊（Grande Marque）名字，價位卻容易入手，而且是我們酒單上最穩定可靠的無年份 Brut 之一。

無年份。訂單滿 HK$800 免運費。瀏覽所有香檳。