HEAVENSAKE Label Noir Junmai Daiginjo (Regis Camus & Dassai) (1x72cl)

呢支純米大吟釀，係香檳首席釀酒師 Régis Camus 同獺祭酒藏合作嘅作品。純米大吟釀即係米磨得好精、又冇額外加酒精，所以風格通常比較乾淨、花香、細緻啲㗎。

支酒樣夠靚，送禮好合用——中秋、送客戶，或者去人屋企但對方已經唔缺紅白酒嗰啲時候。凍飲，用白酒杯，配刺身、生蠔或者蒸魚都好夾囉。

品酒筆記

純米大吟釀通常有白花、梨同蜜瓜嘅香氣，帶少少米嘅柔甜，收尾乾淨輕巧。8 至 12 度凍飲，開咗之後幾日內飲完會好啲。