Chevalier de Lascombes 2021 (1x75cl)

Chevalier de Lascombes 是瑪歌二級莊 Château Lascombes 的副牌酒。

2021 的特點。在連續幾個炎熱年份之後，2021 是較涼爽、也較困難的一季。酒出來更輕盈、更清爽、酒精度更低——回到波爾多的經典比例。評論界稱之為考驗釀酒師的年份，而在副牌酒層面，它是近年最容易年輕時飲的一個。

這對你代表什麼。如果你覺得現代波爾多太成熟太厚重，這就是值得一試的年份。它也更配得住粵菜——一支較輕的紅酒可以，一支太大的就不行。

什麼時候開。現在。醒二十分鐘已經夠。配燒豬、鴨肉，或平日的家常餐桌。

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