Chateau Canon 2010 (1x75cl)

2010 年嘅波爾多混釀，即係入咗瓶十五年先上枱。買呢類酒而唔買新出年份，主要就係為咗呢點——部分等待嘅時間，支酒已經幫你行完囉。

飲之前一日先豎起支酒，然後小心 decant，避開沉澱。配一餐正經嘅晚飯好啱；喺香港，唔太清楚對方口味嘅話，送支有年份嘅波爾多通常都幾受落㗎。

品酒筆記

波爾多混釀年輕時通常有黑加侖同李子，放咗十五年，呢類酒一般會轉向果乾、雪松、煙草同泥土氣息，單寧亦柔和啲。呢個年紀嘅酒，每支都會有差異㗎。