CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 245 (1x75cl)

Collection 是 Louis Roederer 於 2021 年用來取代 Brut Premier 的無年份酒款。編號 245 代表酒莊自創立以來的第 245 次收成，所以每一次推出都有自己的身份，而不是追求年年味道一模一樣。

它的分別在哪裡。它以永久儲備酒為核心：一個由 2012 年開始、類似 solera 的循環酒庫，每年抽取一部分、再補入新年份。這個儲備酒帶來的深度，是一般無年份混釀做不到的。

風格。比大部分酒莊的 Brut 更乾、更精準——Roederer 補液（dosage）用得少，所以喝到的是果味和質地，不是糖。

什麼時候開。8–10°C 侍酒。它的結構足以佐餐，不止是開胃酒。

值不值得？Roederer 同時是 Cristal 的釀造者，而這一支出自同一班人手。在經常飲香檳的人當中，它是同價位最常被推薦的酒款之一。

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