Carmes De Rieussec, Sauternes 2015 (1x75cl)

呢支係 2015 年 Sauternes 甜白酒，Château Rieussec 嘅副牌，主要用受貴腐菌影響嘅 Sémillon 釀。好多人以為甜酒難飲，其實凍夠、每次倒一小杯，就好易入口嘅。

經典配法係鵝肝同藍紋芝士，配芒果甜品或者水果撻其實都出奇地夾。送畀唔飲紅酒嘅朋友做中秋或年尾禮物，都幾貼心啦。

品酒筆記

Sauternes 通常有杏、蜂蜜、糖漬橙皮，同少少薑或者麥芽糖嘅感覺，酸度會平衡番甜味。一般 8-10°C 飲就啱。