Carmes De Rieussec 2013 (1x75cl)

Carmes de Rieussec係蘇玳（Sauternes）Château Rieussec嘅副牌，想試吓呢種風格但唔想一開始就攞正牌，呢支就係入門位。蘇玳係用受貴腐菌影響嘅葡萄釀，糖分濃縮咗，所以有嗰種蜜糖感。

喺香港，甜酒唔止配甜品——鵝肝、藍紋芝士，甚至有少少辣嘅菜都夾得幾好，甜味幫你順一順口。每人半杯已經夠，一支可以圍一枱人囉。HK$800以上免運，唔夠就HK$80一單。

品酒筆記

以Semillon為主嘅蘇玳甜白，通常有杏桃、糖漬橙皮、蜜糖同果醬味，底下有酸度托住，所以唔會覺得太甜膩。放咗年份一般會轉深啲琥珀色，多啲果乾味。放雪櫃凍到大約8至10°C，用細杯飲會啱啲。