商品系列: 意大利甜酒

意大利的甜酒，大部分以風乾葡萄釀成。

Passito 方法。整串葡萄鋪在草蓆上或掛在閣樓中數星期至數月，直到水分蒸發、糖分濃縮——原理與 Amarone 相同，只是這裏會在仍有糖分時中止發酵。托斯卡尼的 Vin Santo 在細小的密封木桶中陳釀多年。Moscato d'Asti 是例外：清新、微泡、酒精度低。

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