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Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2016 (1x75cl)
定価
HK$1,038.00
販売価格
HK$1,038.00
定価
単価
/
Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots 2020 (1x75cl)
定価
HK$1,138.00
販売価格
HK$1,138.00
定価
単価
/
Les Parcellaires De Saulx Clos de Vougeot Grand Cru 2017 (1x75cl)
定価
HK$2,398.00
販売価格
HK$2,398.00
定価
単価
/
Les Parcellaires De Saulx Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021 (1x75cl)
定価
HK$768.00
販売価格
HK$768.00
定価
単価
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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru “Les Cortons” blanc 2021 (1x75cl)
定価
HK$779.00
販売価格
HK$779.00
定価
単価
/
Francis Coppola Diamond Collection Red Blend, California 2019 (1x75cl)
定価
HK$260.00
販売価格
HK$260.00
定価
HK$290.00
単価
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Francis Coppola Diamond Collection Merlot, California 2019 (1x75cl)
定価
HK$280.00
販売価格
HK$280.00
定価
単価
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Champagne Victoire (Gold) Brut M. Vieilli 2015 (1x75cl)
定価
HK$678.00
販売価格
HK$678.00
定価
HK$940.00
単価
/
Xiao Pu 小圃釀造 Perdue Pinot Noir P2 2021 (1x75cl)
定価
HK$698.00
販売価格
HK$698.00
定価
単価
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perdue是小圃黑皮诺系列葡萄酒的名字。这个名字来自Génération Perdue也就是The Lost Generation迷惘的一代。我的迷惘当然没法和海明威的相比。但黑皮诺是让我迷惘的。
多一分成熟显得俗气,少一分单宁又缺了力道。使用梗的比例高一些多了棱角,而不用新桶又没了贵气。
这次发售的perdue总共有4款:perdue.J、perdue21.1、perdue 21.2、perdue 21.3。
21.1的部分葡萄来自甘肃天水。对比宁夏青铜峡,天水更冷凉,雨水更多,葡萄的酸度高一些,酒精度低很多。有鲜活的覆盆子、草莓风味。
21.2葡萄完全来自宁夏青铜峡。选择了果味更强的桶来调配这款酒。风格上更像澳大利亚的Yarra、新西兰的Central Otago或者美国加州。甜美饱满,浓郁强烈。
21.3葡萄同样来自宁夏,选择了梗味更强的元素来调配。小圃的黑皮诺会在20天的时间里进行多次采摘。在早期的批次里,会进行100%除梗,而后的批次里会逐渐增加梗的比例。21.3是多个桶的调配,梗味占主导的桶比例更大一些。
J代表年轻,是果味更丰富的桶的混酿。明亮清晰,稍微冰镇后适合大口大口喝。
不加酸和单宁调整结构、自然发酵、自然苹乳、旧桶陈年。跨年份调配,21只是个代号。
Villa Maria Private Bin Marlborough Sauvignon Blanc (SC) 2023 (1x75cl)
定価
HK$143.00
販売価格
HK$143.00
定価
HK$158.00
単価
/
Minimus Dijon Free Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon 2018 (1x75cl)
定価
HK$558.00
販売価格
HK$558.00
定価
HK$580.00
単価
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Krispel Chardonnay Straden, Vulkanland Steiermark DAC 2022 (1x75cl)
定価
HK$248.00
販売価格
HK$248.00
定価
HK$198.00
単価
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Krispel Grauburgunder Hochstrandl, Vulkanland Steiermark DAC 2020 (1x75cl)
定価
HK$398.00
販売価格
HK$398.00
定価
HK$298.00
単価
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Krispel Chardonnay Kaargebirge, Vulkanland Steiermark DAC 2020 (1x75cl)
定価
HK$270.00
販売価格
HK$270.00
定価
HK$238.00
単価
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Maison Marchand Tawse Morey Saint Denis Rue de Vergy 2018 (1x75cl)
定価
HK$640.00
販売価格
HK$640.00
定価
単価
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Le Domaine d'Henri Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes 2012 (1x75cl)
定価
HK$508.00
販売価格
HK$508.00
定価
単価
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Domaine Chevrot Bourgogne Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs 2016 (1x75cl)
定価
HK$276.00
販売価格
HK$276.00
定価
HK$304.00
単価
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